Tässä yksi ihanista kasvisburgereista, joka sulaa suuhun ja valuu ihanasti suupielistä, niin kuin burgerin kuuluukin!
Burgerissa on paahdetusta punajuuresta ja valkosipulista sekä härkäpavusta tehty paksu sekä mehevä pihvi, joka on niin murea, että ei oikein meinaa edes pysyä kasassa. Kananmunaa tai psylliumia lisäämällä saat vähän ”kiinteämmän” tästä pihvistä. Punajuuriburgeri ei välttämättä kaipaa edes ketsuppia, kun makeutta löytyy pihvistä, mutta sopii tuo punainen hunaja tähänkin aivan loistatavasti. Burgerissa on myös paahdetusta valkosipulista tehty majoneesi sekä juustona pehmeää vuohenjuustoa. Vihreänä on tässä punajuuren versot. Ohueksi siivutettu punasipuli antaa vähän hapokkuutta ja muutapa ei sitten tämä komeus kaipaakaan.
